Menu

NOS MENUS

Menu déjeuner 

“ en 3 temps ” 45 €

Accord mets et vins 30 €

Menu D’AQUI “ en 5 temps ” 75 €

Accord mets et vins 50 €

Menu DES DE DALT “ en 7 temps ” 95 €

Accord mets et vins 70 €

Supplément fromage  10 €

( Nos produits sont susceptibles de contenir des allergènes majeurs, une liste est à votre disposition, veuillez nous la réclamer ) .

* à partir de 4 personnes un seul menu sera imposé .

* Nos prix sont NET.

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Menu du Nouvel An.

En “ 8 temps ” 160 €

Accord mets et vins 110 €

CANAPÉS

FOIE GRAS POÊLÉ, CHAMPIGNON DE LA RÉGION, BOUILLON IODÉ ET VERVEINE

BUTTERNUT, CACAHUÈTES CATALANES ET SABAYON AU SAFRAN DES ASPRES

CREVETTE DE PALAMOS, TAGÈTE, PAMPLEMOUSSE ET POIVRE DE SICHUAN D'ARGELÈS

SAINT-PIERRE CUIT À LA PRESSE, NOILLY-PRAT ET CAVIAR

ARROZ TRUFFE, PIGEON DE PORNIC ET JUS AU MAURY

CANCOILLOTTE, SORBET AU RANCIO ET CHUTNEY POMME GINGEMBRE

BIOTOP MARIN AUX NOTES ANISÉES

KOFÉ, NOISETTE ET BASILIC GLACÉ

MIGNARDISES

( Nos produits sont susceptibles de contenir des allergènes majeurs, une liste est à votre disposition, veuillez nous la réclamer ) .

* à partir de 4 personnes un seul menu sera imposé .

* Nos prix sont NET.